Пошаговые рецепты

Мятное безе

Мятное безе
4.5 / 5 (2 голосов)
Категории: Десерты / Печенье / Безе
География кухни: Французская
Способ приготовления: Запекать
Кухонная техника: Блендер / Духовка
Автор:

Описание блюда:

Мятное безе — нежное, легкое лакомство, которому непременно найдется не одно применение в кулинарии. Этот десерт можно подавать к столу в качестве отдельного блюда, а можно использовать в украшении тортов или капкейков. Кроме того, безе может быть и одним из ингредиентов других десертов - тех же тортов, к примеру.

Мятные безе, благодаря входящим в их состав мятным леденцам, создают праздничное настроение, а потому это лакомство станет настоящим украшением новогоднего или рождественского стола. Готовиться этот десерт достаточно легко, однако прежде чем попробовать его, придется подождать около пяти часов.

Ингредиенты:
Время приготовления
5 часов
Сложность рецепта
Легкая
Количество порций
48 порций

Пошаговый рецепт Мятное безе

1. Разогрейте духовку до 110 градусов и застелите противни листами фольги.
2. В глубокой стеклянной или металлической мисочке взбейте яичные белки с солью и гидротартратом калия, чтоб получилась очень густая масса. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать смесь. Когда будете извлекать из получившейся массы насадку блендера, смесь должна буквально застывать вершинками.
3. С помощью столовой ложки, выложите заготовку для безе на противни, устеленные фольгой, оставляя между смесью расстояние в несколько сантиметров. Посыпьте каждое безе кусочками мятных леденцов.
4. Выпекайте мятное безе в предварительно разогретой духовке на протяжении 1 1/2 часа. Внимательно следите за тем, что безе не стали коричневого цвета.
5. Когда безе будет готово, выключите духовку и откройте ее дверцу наполовину, чтоб безе осело. Дайте лакомству остыть и снимите его с фольги с помощью лопатки.
Простой пошаговый рецепт мятное безе к чаю, поделитесь своими впечатлениями или замечаниями по данному десерту, а так же загрузите свое фото готового блюда.
Комментарии 1
Мария
гость: Мария
Приготовила по вашему рецепту мятное безе получилось очень вкусно! Вся семья оценила, буду еще готовить такие вкусняшки.
Оставить комментарий