Блюда из утки — рецепты с фото

Утиное мясо не имеет большой популярности, так как является дикой птицей. Обычно утку подают к столу в целом виде или фаршированную. Ее запекают в духовом шкафу или тушат. Вид готовой румяной тушки на столе уже само по себе праздник. Недавно мясо утки стали использовать и в супах.

Главное, в приготовлении блюд из птицы — соблюдать время приготовления. Птица должна быть сочной и мягкой, если передержать ее в духовке, то можно получить сухую и жесткую тушку. Блюда из утки очень трудно испортить лишними ингредиентами, поэтому их легко готовить.