Утка с гречкой и яблоками
Утка с яблоками и гречкой является праздничным блюдом, благодаря чему оно очень часто становится главным на столе. Мясо, пропитанное ароматом яблок, запеченное в духовом шкафу получается нежным и сочным. Утка и гречка в сочетании дают пикантный аромат, дополняя друг друга. Блюдо нежирное и подходит для всех.
Ингредиенты:
- 1 штука
- 10 штук
- 20 грамм
- 200 грамм
- 20 грамм
- по вкусу
- по вкусу
Пошаговый рецепт утки с гречкой и яблоками
1. Подготовка яблок
Яблоки необходимо вымыть, удалить сердцевину и разрезать каждое яблоко пополам.
2. Обработка утки
Утку необходимо обработать: выпотрошите ее, весь лишний жир удалите, промойте птицу, просушите бумажным полотенцем и натрите перцем, солью и медом. Рекомендуется использовать цветочный или липовый мед.
3. Запекание
Духовой шкаф разогреть до 170 градусов. На противень, предварительно смазанный маслом, выкладываем утку, в которую нужно уложить яблоки, после чего отправляем птицу в духовку, в промежутках при готовности примерно каждые двадцать минут поливаем утку ее собственным соком. Готовить утку необходимо около двух часов.
4. Приготовление гречки
В процессе приготовления утки готовим гречку, в подсоленной воде до полуготовности.
5. Нарезка яблок
Яблоки, которые остались не задействованными, также очищаем и нарезаем.
6. Запекание с гречкой
За 20 минут до окончания готовности утки выкладываем на противень гречку и яблоки. Приятного аппетита.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Нежное филе утки с апельсином и горчицей, мягкое и ароматное, идеально для праздника.
Сочное мясо с начинкой из яблок, мандаринов и пряных трав.