Пошаговые рецепты

Утка с гречкой и яблоками

Утка с гречкой и яблоками
4.3 / 5 (9 голосов)
Способ приготовления: Варить / Жарить
География кухни: Европейская
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Утка с яблоками и гречкой является праздничным блюдом, благодаря чему оно очень часто становится главным на столе. Мясо, пропитанное ароматом яблок, запеченное в духовом шкафу получается нежным и сочным. Утка и гречка в сочетании дают пикантный аромат, дополняя друг друга. Блюдо нежирное и подходит для всех.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

200килокалорий
Белки: 7.77 г
Жиры: 15.47 г
Углеводы: 7.77 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
2 часа
— активное время: 2 часа
Сложность рецепта
Средняя
Количество
4 порции

Пошаговый рецепт Утка с гречкой и яблоками

1. Яблоки необходимо вымыть, удалить сердцевину и разрезать каждое яблоко пополам.
2. Утку необходимо обработать: выпотрошите ее, весь лишний жир удалите, промойте птицу, просушите бумажным полотенцем и натрите перцем, солью и медом. Рекомендуется использовать цветочный или липовый мед.
3. Духовой шкаф разогреть до 170 градусов. На противень, предварительно смазанный маслом, выкладываем утку, в которую нужно уложить яблоки, после чего отправляем птицу в духовку, в промежутках при готовности примерно каждые двадцать минут поливаем утку ее собственным соком. Готовить утку необходимо около двух часов.
4. В процессе приготовления утки готовим гречку, в подсоленной воде до полуготовности.
5. Яблоки, которые остались не задействованными, также очищаем и нарезаем.
6. За 20 минут до окончания готовности утки выкладываем на противень гречку и яблоки. Приятного аппетита.

Похожие рецепты:
Утка с пряными фруктами
Утка с пряными фруктами
2 часа 20 минут
0
20 ингредиентов
4.5
Комментарии 1
Сергей Валериевич
гость: Сергей Валериевич
Очень люблю утку с яблоками. И не важно, что будет внутри этой утки картошка или другая крупа.......все равно очень вкусно. Данный рецепт подтверждает мои слова. Пишу, а слюней полный рот, так захотелось кусочек уточки...Прекрасное блюдо.....!!!
Оставить комментарий