Зимний фруктовый салат
Этот изысканный фруктовый салат — идеальное сочетание свежести и питательности. Хрустящие листья салата ромэн дополняются сладостью яблок и груш, пикантностью швейцарского сыра и сытным кешью. Главный секрет блюда — домашняя кисло-сладкая заправка с маком, которая объединяет все ингредиенты в гармоничный ансамбль. Прекрасно подойдет как для праздничного стола, так и для легкого ланча.
Ингредиенты:
- Соус
- 100 грамм
- 120 миллилитров
- репчатый лук (мелко нарезанный)2 чайных ложки
- 1 чайная ложка
- 1/2 чайных ложки
- 160 миллилитров
- 1 столовая ложка
- Салат
- 1 штука
- 115 грамм
- 200 грамм
- 50 грамм
- 1 штука
- 1 штука
Как приготовить фруктовый салат с соусом из маковых зерен
1. Приготовление соуса
В чаше блендера или глубокой емкости соедините сахар, лимонный сок, мелко нарезанный лук, дижонскую горчицу и соль. Взбейте массу до полной однородности.
Не выключая блендер, начните вливать растительное масло тонкой струйкой и продолжайте смешивать на низкой скорости до легкого загустения.
В готовый соус всыпьте маковые зерна и перемешайте ложкой.
2. Подготовка основы салата
Промойте и обсушите листья салата ромэн, затем нарвите их руками или нарежьте на небольшие кусочки. Поместите салат в глубокую миску для подачи.
Яблоко и грушу очистите от кожицы и сердцевины, нарежьте аккуратными дольками или кубиками. Швейцарский сыр натрите на крупной терке.
3. Сборка и подача
К листьям салата добавьте подготовленные фрукты, тертый сыр, орехи кешью и сушеную клюкву.
Непосредственно перед подачей на стол полейте ингредиенты приготовленным маковым соусом и аккуратно перемешайте, чтобы заправка равномерно распределилась.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
Индивидуальный расчет КБЖУ для рецепта
Укажите свои параметры, чтобы узнать, какой % от вашей дневной нормы содержится в выбранной порции блюда.
Расчет производится по формуле Миффлина-Сан Жеора, признанной международным стандартом для оценки метаболизма. Рекомендации по балансу нутриентов основаны на материалах ВОЗ и данных PubMed (NCBI). Важно: информация носит ознакомительный характер и не является индивидуальной медицинской консультацией.
Американский салат с грушей, сыром рокфор и карамелизированным орехом пекан.
Вкусный фруктовый микс с виноградом и апельсином, полезный перекус для детей.
Салат обладает оригинальным вкусом и составом, а потому займет особое место на праздничном столе.