Рецепты блюд с бальзамическим уксусом

Бальзамический уксус - ароматная приправа с кисло-сладким вкусом, которая нередко используется в приготовлении мясных блюд. Данную приправу можно использовать в качестве маринада для мяса, птицы или рыбы - можно также добавить несколько ароматных трав, чтоб аромат получился более насыщенным. Также такой уксус хорош при добавлении в овощные и даже фруктовые салаты.

Бальзамический уксус можно подавать на стол и в качестве соуса - для этого достаточно к нему небольшое количество оливкового масла. Таким соусом можно заправлять салаты из свежих овощей, а можно просто оставить заправку в отдельной пиале и поливать ей уже готовые блюда.