Пошаговые рецепты

Рецепты блюд с паприкой

Рецепты блюд с паприкой

Паприка — это ярко-красная приправа, получаемая методом перемалывания высушенных стручков слабожгучего сорта красного перца. Сладко-острая на вкус с горьковатым послевкусием, она высоко цениться в венгерской, болгарской, мексиканской и многих других кухнях мира.

Бывает молотая, в виде порошка, и порезанная кусочками. Ее можно найти в свободном доступе в любом продуктовом магазине или супермаркете.

Приправа считается универсальной, ведь она отлично сочетается с множеством продуктов питания. Ее используют при изготовлении плова, горячего супа, овощных рагу и различных соусов. Также ее часто добавляют в маринады для мяса, грибов и корнеплодов. Паприку кусочками нередко применяют в консервации овощей, заменяя сладкий перец.

Сушеная паприка не терпит длительной тепловой обработки, при этом она теряет всю свою пользу и вкус. Поэтому не следует подвергать ее жарке, ибо она начинает быстро пригорать. А в горячие блюда ее необходимо добавлять за пару минут до окончания приготовления. Этого времени достаточно для того, чтобы раскрылся вкус и аромат.

Благодаря богатому химическому составу, продукт оказывает благотворное влияние на кровеносную систему и пищеварительные процессы, борется с простудными заболеваниями, препятствует возникновению тромбов.

Что приготовить из паприки? 11 рецептов:

Рецепт запеченного риса по-филиппински
Каждый, кому хоть раз доводилось бывать в Филиппинах, наверняка, привез не только массу впечатлений, но и хотя бы несколько рецептов национальной ...
Автор: novichkov
Салат со шпинатом и клубникой
Салат со шпинатом и клубникой — довольно оригинальное блюдо, которое придется по вкусу как детям, так и взрослым. Так же оно не оставит равнодушными ...
Автор: killijoy
Мафальдине с гуляшом из индейки
Мафальдине с гуляшом из индейки — это очень аппетитное блюдо, которое сможет стать отличным обедом или же ужином. Мафальдине представляет собой сорт ...
Автор: killijoy
Куриное филе кордон-блю
Куриное филе кордон-блю представляет собой очень ароматное и сытное блюдо, которое с легкостью станет настоящим украшением как простого обеденного, ...
Автор: killijoy
Грибной суп
Грибной суп — очень ароматное, сытное блюдо с насыщенным вкусом, которое придется по вкусу как взрослым, так и детям. К тому же такой суп станет ...
Автор: killijoy
Сытная гармошка из свинины с овощами
Сочное мясное блюдо с тающими во рту ароматными овощами не оставит никого равнодушным. Блюдо простое в приготовлении и подходящее как к семейному ...
Автор: Laboshechka
Лечо по-венгерски
Лечо по-венгерски представляет собой ароматную смесь овощей с ярко выраженным вкусом и очень приятным вкусом. Использовать это традиционное блюдо ...
Автор: Allrecipes
Соус Карри
Соус карри родом из Индии. Его подают практически к любому блюду, а готовится он из приправы карри, которая, в свою очередь, состоит из куркумы и ...
Автор: Allrecipes
Хрустящие чипсы из лаваша
У лаваша масса способов применения. Например, можно сделать чипсы из лаваша. За пятнадцать минут вы легко приготовите отличную закуску. Или небольшой ...
Автор: Allrecipes
Армянский Тжвжик
Тжвжик блюдо армянской кухни, которое относится к одним из излюбленных национальных блюд. Основными ингредиентами рецепта являются субпродукты, ...
Автор: Allrecipes