Пошаговые рецепты

Жюльен с курицей и грибами в тарталетках

Жюльен с курицей и грибами в тарталетках
4.5 / 5 (6 голосов)
Категории: Закуски / Тарталетки
Способ приготовления: Жарить / Запекать
География кухни: Французская
Кухонная техника: Духовка
Автор:

Что же такое жюльен? Это французский способ нарезка овощей. Их измельчают соломкой, считается что при таком виде шинкования блюдо становится более нежным и вкусным. Используется для нарезки салатов и супов. Существует два варианта - жюльен и жульен. Однако жюльеном называют не только способ нарезки, но и французское блюдо. Оно состоит, как правило, из овощей и мяса. Чтобы приготовить его, у вас уйдет примерно сорок минут. А если его сделать в тарталетках, то получится поистине кулинарный шедевр, достойный французских поваров.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

137килокалорий
Белки: 8.24 г
Жиры: 9.41 г
Углеводы: 4.5 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
40 минут
— активное время: 40 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
6 порций

Пошаговый рецепт Жюльен с курицей и грибами в тарталетках

1. Помоем овощи, обсушим. Нарезаем способов мелкой соломкой грибы и куриную грудку. Лук режем тонкими полукольцами. Обжариваем все на сковороде, пока лишняя влага не выпарится.
2. Добавляем сливки и постепенно вводим муку, чтобы блюдо загустело.
3. Раскладываем начинку по тарталеткам.
4. Сверху немного посыпаем тертым сыром. Ставим на десять минут в духовой шкаф. Когда из сыра образуется корочка - можно вынимать. Блюдо готово!

Похожие рецепты:
Тарталетки с печенью трески и яйцом
Тарталетки с печенью трески и яйцом
25 минут
0
5 ингредиентов
4.7
Тарталетки
Тарталетки
30 минут
1
9 ингредиентов
4
Тарталетки с копченой грудинкой
Тарталетки с копченой грудинкой
30 минут
0
9 ингредиентов
4.3
Комментарии 1
Ирина
гость: Ирина
Недавно у мужа был День рождения. Попробовала приготовить по этому рецепту. Гости оценили: тарталетки разлетелись быстро!
Очень вкусно. Оригинальная закуска, не требует больших затрат, и просто приготовить
Оставить комментарий