Что же такое жюльен? Это французский способ нарезка овощей. Их измельчают соломкой, считается что при таком виде шинкования блюдо становится более нежным и вкусным. Используется для нарезки салатов и супов. Существует два варианта - жюльен и жульен. Однако жюльеном называют не только способ нарезки, но и французское блюдо. Оно состоит, как правило, из овощей и мяса. Чтобы приготовить его, у вас уйдет примерно сорок минут. А если его сделать в тарталетках, то получится поистине кулинарный шедевр, достойный французских поваров.
Как приготовить Жюльен с курицей и грибами в тарталетках? Пошаговый рецепт занимает 40 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
137килокалорий
Белки: 8.24 г
Жиры: 9.41 г
Углеводы: 4.5 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- 2 столовых ложки
- 400 грамм
- 400 грамм
- 500 миллилитров
- 300 грамм
- 2 штуки
Время:
40 минут
— активное время: 40 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
6 порций
Пошаговый рецепт Жюльен с курицей и грибами в тарталетках
1. Помоем овощи, обсушим. Нарезаем способов мелкой соломкой грибы и куриную грудку. Лук режем тонкими полукольцами. Обжариваем все на сковороде, пока лишняя влага не выпарится.
2. Добавляем сливки и постепенно вводим муку, чтобы блюдо загустело.
3. Раскладываем начинку по тарталеткам.
4. Сверху немного посыпаем тертым сыром. Ставим на десять минут в духовой шкаф. Когда из сыра образуется корочка - можно вынимать. Блюдо готово!
Похожие рецепты:
Тарталетки с курицей и ананасами
30 минут
1
9 ингредиентов
4
Тарталетки с печенью трески
25 минут
0
5 ингредиентов
4.2
Тарталетки с копченой грудинкой
30 минут
0
9 ингредиентов
4.2
Комментарии 1