Пошаговые рецепты

Чебуреки с говядиной и свининой

Чебуреки с говядиной и свининой
4.6 / 5 (5 голосов)
Категории: Выпечка / Чебуреки
Назначение: На обед / На ужин
Способ приготовления: Жарить / Настаивать
География кухни: Армянская / Грузинская / Турецкая
Кухонная техника: Фритюрница
Автор:

Это блюдо появилось очень давно, уже никто и не помнит откуда оно родом. Само название берет начало в крымско-татарских корнях, хотя аналогичные блюда существуют практически во всех кухнях Азии и Кавказа. До сих пор не угасают споры о том, какому из народов принадлежит право считать чебурек своим национальным блюдом. Самой правдоподобной версией считается принадлежность блюда монголам и тюркам. Позже его позаимствовали соседние народы и усовершенствовали. Сегодня вы можете насладиться этим замечательным блюдом, приготовив его самостоятельно. Займет это около часа. Сытный и сочный чебурек со свининой и говядиной непременно станет вашим любимым лакомством.

Калорийность и пищевая ценность на 100 г

263килокалории
Белки: 9.11 г
Жиры: 10.73 г
Углеводы: 32.94 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.

Ингредиенты:

Время:
1 час
— активное время: 1 час
Сложность рецепта
Легкая
Количество
10 порций

Пошаговый рецепт Чебуреки с говядиной и свининой

1. Смешать просеянную муку и соль, залить холодной кипяченой водой. Добавить яйцо. Все тщательно перемешать и накрыть получившееся тесто полотенцем. Дать постоять двадцать минут.
2. Используя мясорубку, измельчаем мясо говядины и свинину. Добавляем соль и перец. Шинкуем мелко зелень и репчатый лук. Нальем немного воды и все перемешаем. Оставим настояться.
3. Подготовим рабочую поверхность и раскатаем на ней тесто. Вырежем круги, диаметром приблизительно пятнадцать сантиметров.
4. На одну половину круга выкладываем начинку, другой накрываем. Края прищипываем пальцами, чтобы они хорошо склеились.
5. Обжариваем на сковороде или фритюре с обеих сторон с большим количеством масла до появления золотистой корочки.

Похожие рецепты:
Чебуреки с сыром и картошкой
Чебуреки с сыром и картошкой
1 час
1
10 ингредиентов
4.4
Комментарии 1
Татьяна
гость: Татьяна
Именно так я и готовлю, но иногда, для быстроты, покупаю пельменное тесто. Все равно вкусно.
Оставить комментарий