Рецепты блюд с куриным филе

Куриное филе — это белое мясо куриной грудки, очищенное от костей, хрящей и кожи.

В кулинарии филе считается универсальным ингредиентом. Его можно варить, жарить, тушить, запекать, готовить на гриле или закоптить. Подходит для приготовления большинства известных блюд: супов, салатов, запеканок, мясных рулетов, каш, котлет и, конечно же, наггетсов. Но наиболее полезное блюдо — это бульон, после отвара куриного филе. Он оказывает болеутоляющее и общеукрепляющее действие на организм человека.

Этот мясной продукт считается диетическим, так как содержит малое количество жиров и высокое содержание легкоусвояемых белков. Что особенно ценится людьми, которые придерживаются правильного питания.

Содержащийся в составе, витамин А поддерживает остроту зрения, укрепляет иммунитет и нормализует процесс деления клеток. Кобальт — укрепляет кости, мышцы и нервную систему человека. А так же напрямую влияет на способность организма вырабатывать гормон тироксин.

Проверить свежесть и качество диетического мяса довольно просто — филе должно иметь нежно-розовый однотонный цвет, не содержать слизистых и кровяных прожилок. Срок хранения продукта не должен превышать пятидневного срока.