Рецепты с круглым рисом

Рис – практически самая потребляемая зерновая культура в мире, которая имеет множество сортов. По своей популярности он может превзойти даже пшеницу. Его активно выращивают в разных странах мира. Круглый рис имеет достаточно крупные и непрозрачные зёрна. Они отличаются повышенным содержанием крахмала, поэтому при варке потребляют большое количество воды. Рисовая крупа перед употреблением в обязательном порядке проходит термическую обработку, поскольку в свежем виде рисовые зёрна не употребляются.

Свойства круглого риса позволяют готовить из него каши, запеканки, супы и салаты. Весьма популярные у людей разного возраста японские суши тоже содержат именно этот сорт продукта. Этот ингредиент применяется в начинках для пирогов. Им фаршируют болгарский перец, он используется для приготовления голубцов. В отличие от длиннозёрного сорта, круглый не требует длительной варки, но крупа может слипнуться. Чтобы этого не произошло, зёрна следует промывать холодной водой.