Рецепты блюд с шоколадной стружкой

Шоколадная стружка — это готовый пищевой продукт, получаемый из плитки белого или темного шоколада. Иными словами, это тертый шоколад, используемый для украшения фруктовых салатов, молочный и безмолочных каш, десертов и напитков. А так же применяют как начинку для печенья, кексов и пирогов.

Всем известно, что шоколад поднимает настроение, увеличивает количество кроветворных тел, противостоит образованию тромбов, быстро насыщает и тонизирует организм. При этом горький шоколад не противопоказан людям, страдающим диабетом. Главное — не переборщить с количеством употребляемого лакомства!

В различных кухнях мира шоколадную стружку принято подавать к сладким изделиям. Ее используют в качестве декора для американского чизкейка, французского охлажденного напитка «фраппучино», британского десерта «баноффи кейк», льняной каши вегетарианской кухни, британского шоколадного кекса и шариков мороженого. Добавляют в любимый всеми с детства, какао, а еще она хорошо сочетается с натуральным молотым кофе.

Данный ингредиент не всегда используется в первородном виде. Иногда ее растапливают на водяной бане для получения легкой шоколадной глазури.