Рецепты с кукурузной мукой

Кукурузная мука – это универсальный продукт, который производят из семян кукурузы. После их помола получается порошок с нежным вкусом и ярко выраженным ароматом. Она не содержит глютена, поэтому может быть безопасной альтернативой для людей с непереносимостью глютена. Кукурузная мука богата углеводами и клетчаткой, имеет низкую калорийность и может использоваться в диетическом питании.

Кукурузная мука является популярным ингредиентом в кулинарии, особенно в Латиноамериканских странах и Мексике. Ее чаще всего используют для выпечки. Из муки мелкого помола готовят кексы, печенье, вафли, блины, пироги, оладьи. Из муки грубого помола варят мамалыгу и поленту. Этот продукт хорош для приготовления каши, сырников, лапши и пиццы. С каждым годом у этой муки появляется всё больше поклонников. Как правило, это люди, которые отдают предпочтение правильному питанию и здоровому образу жизни.