Рецепты с орехом пекан

Орех пекан — это сытный экзотический продукт, произрастающий на деревьях пекана, распространенный в Северной Америке. Сами орехи имеют тонкую оболочку, которая при открытии раскрывает съедобное ядро, обладающее богатым, маслянистым и сладким вкусом. Они являются источником полезных жиров, белка, волокон и микроэлементов, таких как магний, цинк, медь и витамин Е. Пекан благотворно влияет на кровеносные сосуды, дарит организму силу и энергию, повышает работоспособность.

Пекановые орехи едят сырыми, сушёными или жареными. Они выступают добавкой к рыбным и мясным блюдам, к супам и бульонам, сочетаются с грибами, сыром и крупами, с овощами и фруктами, присутствуют в выпечке и десертах. Из ядер пекана получается масло, по своей консистенции и вкусу напоминающее оливковое. Им можно заправлять различные блюда. Эти орешки входят в состав домашнего шоколада, а в Америке очень любят пекановый пирог, который подают на праздничный стол в Рождество или в День благодарения.