Рецепты блюд со слоеным тестом

Слоеное тесто — это разновидность теста, которое пользуется большой популярностью, благодаря своей универсальности и легкости приготовления. Основным его компонентом помимо муки является масло, а характерной особенностью — сравнительно короткое время выпекания.

Может быть дрожжевым и пресным. В процессе изготовления важно придерживаться принципа равенства основных ингредиентов. Слоистость достигается при помощи чередования тонких слоев теста со слоями сливочного масла и многократного раскатывания. Его не сложно приготовить в домашних условиях, но при желании можно приобрести в любом продуктовом магазине в виде замороженного полуфабриката.

Слоеное тесто служит основой для самой разнообразной выпечки. Например, из него изготавливают печенье, слойки, пиццу, пирожные, торты, пирожки с различными начинками. Кроме этого, может служить съедобной оболочкой для сосисок, мяса — курица в тесте, и другие.

Сложные углеводы, которые имеются в составе слоеного теста, дольше усваиваются и обеспечивают организм энергией на продолжительный период времени. А высокая энергетическая ценность — позволяет насыщаться даже небольшой порцией изделий.