Картофель фри на сковороде
Картофель фри на сковороде — это домашняя вариация любимого всеми блюда. По вкусу картофель практически идентичен с картофелем фри из фаст-фудов, да и корочка получается ничуть не хуже.
Хрустящая картофельная соломка мало кого оставит равнодушным. Она прекрасно подходит в качестве гарнира к мясу, рыбе или овощам. А если подавать её как самостоятельное блюдо, то лучше всего дополнить соусом. Это может быть майонез, томатный или сырный соус.
С приготовлением этого блюда справиться даже начинающий кулинар, поскольку данный пошаговый рецепт довольно прост и не требует особых временных затрат и усилий.
Как приготовить Картофель фри на сковороде? Пошаговый рецепт с фото занимает 30 минут.
Калорийность и пищевая ценность на 100 г
194килокалории
Белки: 1.71 г
Жиры: 14.61 г
Углеводы: 13.8 г
Данные калорийности и БЖУ рассчитаны примерно, без учета термической обработки продуктов, на 100 грамм.
Ингредиенты:
- 6 штук
- для жарки
- по вкусу
- по вкусу
Время:
30 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 10 минут
Сложность рецепта
Легкая
Количество
2 порции
Рецепт картофеля фри
1. Для начала нужно подготовить картофель. Моем его и очищаем. Нарезаем соломкой толщиной в 6-7 миллиметров.
Старайтесь чтоб соломка была приблизительно одного размера, тогда картофель будет прожарен равномерно.
2. Нарезанный картофель необходимо хорошо промыть под проточной водой, чтоб удалить крахмал. В этом случае картофель не будет слипаться во время жарки. Промытый картофель промокаем бумажным полотенцем, чтоб удалить остатки воды.
3. Наливаем растительное масло на сковороду, так чтоб оно покрыло дно плюс 7-8 миллиметров сверху. Даем ему разогреться.
4. Высыпаем картофель в хорошо разогретое масло. Картофель следует обжаривать небольшими партиями.
5. В процессе жарки, картофель перемешиваем чтоб он равномерно обжаривался со всех сторон.
6. Готовый картофель выкладываем на бумажное полотенце, чтоб убрать остатки масла.
7. Перекладываем картофель в миску, добавляем соль и перец по вкусу. Хорошенько перемешиваем. Картофель фри в домашних условиях готов.Похожие рецепты:
Якисоба
1 час
0
9 ингредиентов
4.5
Свинина с тыквой в духовке
2 часа
0
9 ингредиентов
4.5
Киш с лососем и брокколи
1 час 30 минут
0
11 ингредиентов
3
Простая запеканка из кабачков в духовке
1 час 10 минут
1
10 ингредиентов
4
Фунчоза с курицей и овощами
40 минут
1
11 ингредиентов
3
Рыбное жаркое по-филиппински
1 час
0
10 ингредиентов
4.5